隨著主打“新零售”概念的阿里巴巴“盒馬鮮生”的崛起，生鮮電商行業(yè)成為了社會關(guān)注的焦點(diǎn)。一方面是因?yàn)樯r行業(yè)大部分還是走實(shí)體店模式，電商滲透率較低；另一方面是生鮮作為家用常用物品，市場足夠廣闊。這也是阿里巴巴這類巨頭介入的原因。如何設(shè)計一個“”的生鮮電商運(yùn)營模式，打造一個生鮮電商APP？

特別是，隨著應(yīng)用公園類APP制作平臺的興起，不需要任何編程技術(shù)，自己就能快速制作生鮮電商類的APP，而且還有現(xiàn)成的模板可以直接使用。無數(shù)的中小企業(yè)、實(shí)體店包括個人創(chuàng)業(yè)者都可以自己搭建生鮮電商平臺。那么這種生鮮電商該如何運(yùn)營呢？

我們對市場上常見電商運(yùn)營模式一一剖析：

種：綜合電商平臺

比如淘寶、天貓、蘇寧易購等等，這列大型電商平臺都有自己專門的生鮮專區(qū)。大平臺的優(yōu)勢非常明顯。

首先，就是入口流量的優(yōu)勢，這種強(qiáng)大流量是其他平臺難以企及的。

其次，綜合電商的用戶培養(yǎng)了良好的網(wǎng)購習(xí)慣，都是網(wǎng)購的忠實(shí)用戶，轉(zhuǎn)化率及較高。

第三，大平臺天然的信任感，對于網(wǎng)購來說，這點(diǎn)非常重要。

但是，大平臺的也面臨一系列問題，比如大平臺在生鮮領(lǐng)域面臨著產(chǎn)品不同意，運(yùn)輸過程中難以保險。而且產(chǎn)品的質(zhì)量很難把控，這也是阿里巴巴拿出單獨(dú)的“盒馬生鮮”的原因之一。

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第二種：物流電商平臺

主要指的就是順豐，作用國內(nèi)龐大、消費(fèi)者信任力好的快遞大軍，在物流領(lǐng)域具有明顯的優(yōu)勢。順豐快遞能夠與順豐嘿店很好的結(jié)合起來，目前順豐在國內(nèi)70個城市擁有超過500家順豐嘿店，這個對于順豐優(yōu)選做社區(qū)O2O來說也是個明顯的優(yōu)勢。

但是順豐優(yōu)選前期推廣成本高，在電商領(lǐng)域還需要不斷優(yōu)化。

第三種：垂直電商

莆田網(wǎng)、優(yōu)菜網(wǎng)、本來生活網(wǎng)等垂直生鮮電商可謂是生鮮電商的發(fā)起者。在這個細(xì)分領(lǐng)域，可以比別的平臺更懂消費(fèi)者。正是這些企業(yè)的崛起，讓巨頭電商平臺開始覺醒并紛紛介入。

目前，利用應(yīng)用公園平臺，自己就能搭建一個垂直的生鮮電商APP，門檻非常低。但是垂直電商需要注意的就是前期的推廣和后期供應(yīng)鏈的維護(hù)。

第四種：社區(qū)超市O2O

依托線上的實(shí)體店，用戶通過手機(jī)點(diǎn)單，快速送貨上門。

一方面社區(qū)送貨非常方便，5分鐘就能搞定，不用擔(dān)心冷鏈問題、不用考慮物流問題。其次，社區(qū)超市、生鮮實(shí)體店類的就在用戶周圍，具有一定的信任力。第三用戶無論是線下還是線上購買都非常方便，但是通過線上，可以更方便、快捷、優(yōu)惠。社區(qū)超市、生鮮實(shí)體店老板也可以根據(jù)用戶訂單、數(shù)據(jù)等更好的進(jìn)貨等。

這種模式是適合、也是容易成功的生鮮電商模式，應(yīng)用公園平臺也有很多類似的O2O模板，可以一鍵套用直接使用。